加强后厨管理　规范园所食堂-蒲城电教服务平台

加强后厨管理　规范园所食堂

来源：城区片区作者：屈彤浏览：1184次发布时间：2018-04-08 16:57

　　为了进一步提高幼儿园后厨人员的专业素质和操作水平，进一步规范食堂管理，4月3日，城区片区召开辖区幼儿园四月份“后勤管理”工作安排会，各园园长、全体后厨人员及负责后勤管理的人员参加。

　　会上，先由副主任葛强学习了《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》、学校食堂管理制度、食品安全管理机构个人员职责要求等。随后，主任王兴八强调了餐饮服务食品安全操作规范，餐饮服务预防食物中毒注意事项。重点强调了六方面:一、加强食堂安全；二、端正工作态度；三、养成节约习惯；四、增强工作责任心；五、服从城区片区管理；六、团结互助协作。

　　本次安排会的召开，对每位后厨人员来说是非常重要和必要的，不仅各园后厨人员掌握了正确的操作方法，充分认识到自己操作中存在的不足，而且有助于幼儿园食堂管理更加规范化、精细化发展，确保师生用餐安全。

加强后厨管理 规范园所食堂

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