手机版加强学校食堂管理 落实食品安全责任
来源：第三高中 作者：屈彤 浏览：1111次发布时间：2018-05-04 13:18
为了落实县教育局《关于进一步加强校园安全管理工作》的文件精神，强化学校食堂餐饮食品安全监督管理，同时为了有效防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故发生，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，5月2日上午，第三高中副校长姜新民组织总务处相关成员对该校食堂卫生安全进行了检查。
学校食堂在总务处副主任万永强的直接管理下，各种规章制度都按照“双高双普”的要求逐一进行了完善。此次检查，总务处针对规章制度的建立健全情况逐一进行排查，分别查看了食堂标准化表格的填写是否及时、完善，食堂米面油的出入库及分类存放是否到位，餐具的水渍、油污是否清理到位，食堂蔬菜类、肉类、米类、豆类等的分类摆放、上架是否整齐有序，食堂的餐具消毒工作、食品留样是否到位。
接着，全体人员对食堂的超市也进行了检查。抽查超市所售商品中有无假冒伪劣或临期过期商品，所售商品的价位是否合理，能否保障师生利益。
最后，总务处主任刘小利向食堂工作人员传达了县教育局《关于进一步加强校园安全管理工作》的紧急通知，在与食堂工作人员交流的过程中指出，民以食为天、食以安为先，学生一日三餐的吃饭就是校园里天大的事。副校长姜新民要求大家克服麻痹松懈思想，积极落实食品卫生安全工作，加强食品安全关键点的控制，严格把关原材料的验收，坚持食材采购“三统一”，在平时的工作中及时注意排查安全隐患。
相信通过此次食品安全检查，学校食堂全体餐饮人员定会加大各项规章制度的执行力，高标准、严要求，以高度负责的工作态度和认真严谨的工作作风，齐心协力做好食品安全工作，全方位服务广大师生，为学校整体工作的开展提供强有力的后勤保障。
