为了能在突发公共卫生事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，最大限度预防和减少食品安全事件及其造成的损害。北关小学在3月20日上午开展了“食品安全应急演练”活动。

本次演练以学生在食用完营养加餐后，在教室上课时发生二人恶心、呕吐、头痛等症状为模拟事件。通过情景的模拟，将一次食品安全事故的先期处置、报告、应急响应、指挥协调、应急处置、后期处置等环节依次呈现。

演练上午8:30演练正式开始。班主任在上课时发现学生出现恶心、呕吐、头痛等症状后，在及时报告主管领导的同时，迅速隔离学生；校长接到报告后，迅速启动食品卫生安全事件应急处理预案，马上送医务室进行初步诊断；封存留样食物和和同期配送的食品；督促各相关责任人迅速到岗到位，各司其职、各尽其责。安排人员对全校进行核查，并安排专人联系家长，做好家长情绪的安抚工作。演练结束后召开了班主任安全培训会，总结了此次食品安全演练。

通过演练有效的检验了学校应急处置校内可能发生的食品卫生安全事故能力，对保障师生的生命安全，维护学校稳定有着积极的推进作用。