蒲城县学校后勤管理中心

2018-2019学年度下学期期中学校后勤管理工作督查

情 况 通 报

各初中、中心校、县直学校、民办学校：

为了确保我县各级各类学校的后勤工作顺利、有序、高效、安全地开展，学校后勤管理中心各督查组继开学初对各校后勤管理开学情况督查工作完成后，按照本学期的部署安排，从3月中旬开始，继续对全县各校后勤工作日常管理情况进行常态化督查，截止4月底，共检查学校150余所，其中高（职）中5所，初中及九年制15所，小学及教学点116所，民办学校8所，幼儿园11所，对9所学校的部分方面发出了限期整改通知书。现将督查情况通报如下：

一、 突出亮点：

经过开学初到期中的督查，多数学校能够持之以恒的做好学校后勤保障工作，服务意识强，能够做到检查和不检查一个标准。如紫荆办贾曲片各校领导高度重视食品安全工作，饭菜质与量都较高，操作间、储藏室的卫生都十分干净卫生，物品摆放整齐，标识明确，防尘防蝇、消毒、留样都比较规范，尤其宜安小学在消毒前能提前将碗筷进行控水，更有利于彻底消毒；兴镇中心小学餐厅卫生干净，储藏室物品摆放规范，只要进储藏室的菜都进行了粗处理，每类食材旁都标有供应商的配送信息，便于发现问题时及时联系，学生公寓要求学生自己管理自己的床铺，物品摆放、环境卫生这些管理都到位；芳草地学校各类储藏规范，标识明确，留样规范，刀具有专门的摆放区域和架子，规范卫生，就餐时学生纪律良好，是我县“无语餐厅”的典范；龙池小学学生宿舍能始终坚持规范管理，被褥整齐，宿舍文化富有个性，室内环境清洁温雅无异味，生活用具摆放整齐有序；陈庄九年制学校学生食堂管理规范，餐厅窗明几净，操作间干净整洁，储藏间蔬菜装筐上架，摆放有序；东党小学、城南一小、上王九年制学校餐厅和操作间物品摆放整齐，地面干净卫生，各类表册填写规范，储藏室摆放有序，标识清楚，留样规范；西头小学、蔡邓小学虽然学生数量少，人员紧张，但仍能够按照食堂管理要求，高标准扎实地做好工作。做得好的学校还有党睦中心小学、孝通中心小学、龙阳中心小学、东鲁小学、金星小学、庙前小学、电力学校、孙镇初中。

检查中还发现有学校在规范做好后勤管理工作的同时，能够积极响应国家相关新的政策要求，创新性地开展工作。如永丰九年制学校、东陈小学开展家长试餐工作，通过家长座谈、填写调查问卷等形式征求家长意见建议，提升学校后勤管理水平。

开学检查时，有部分学校在管理当中存在一定的问题，督查组下发了整改通知书责令限期整改，学校十分重视，积极查漏补缺，再次检查时进步较大。如：丰阳学校在3月20日的后勤督查中存在问题较多，食品留样不规范，品种不全，清样过早，留样记录和清样记录混在一起，含糊不清，储藏室物品摆放混乱，消毒不到位，不彻底，个别消毒柜存在故障，不能正常使用，4月9日督查组再次检查时，前面的各项问题均整改到位，蛋奶表册填写规范，每月都装订成册；椿林中心小学在3月15日后勤管理中心所发的督查通报中被点名批评，学校高度重视，积极进行整改，再次检查时，食堂操作间物品摆放整齐，分类明晰，操作台半成品防蝇措施得当，储藏室物品摆放有序，各种档案表册规范齐全，学校还购置了超声波驱鼠仪防鼠效果好。

二、存在问题：

通达学校在4月9日检查时，蔬菜储藏室无框子、无标识、卫生差，蔬菜食品摆放混乱，留样柜卫生差，已发霉，留样、清样均不及时，蛋奶表册未填写，工作人员对工作流程不了解，不清楚，4月16日复查时，该校对于后勤工作未作任何整改，储藏室无挡鼠板，环境仍然脏乱差，且南瓜已发霉，无索票索证，所有食品来源渠道不明，防蝇防尘措施不到位，灭蝇灯未开，设备形同虚设，碗筷消毒不彻底，程序流于形式；宣化小学3月19日检查时，放蝇防尘不到位，提前备菜时间过长；留样不规范，留样不全，清样不及时，操作间、储藏室卫生差，物品摆放乱，4月23日复查时，该校利用现有条件对储藏室做了整改，购置了些菜筐，比较整齐，但防蝇措施仍不到位，消毒柜已坏，不能正常使用，学生餐具没有消毒，餐饮许可证与学校法人不符；富王小学消毒柜开关已坏，消毒极不规范，鸡蛋未清洗就开始蒸，存在安全隐患，留样时间不清楚；义龙小学消毒柜已坏，学生餐具未消毒，操作人员没有健康证，没有留样记录，没有依谱供餐；高都幼儿园管理工作不到位，消毒环节不规范，碗筷有残留水渍，消毒柜内有塑料碗，已变形，半成品菜未遮盖，无防尘防蝇措施，储藏室物品摆放混乱，部分蔬菜放在地面，土豆已发芽，存在安全隐患；六合小学操作间防蝇设施不到位，领导陪餐没有落实，学生碗筷清洗不彻底，留样柜卫生差；职教中心、星驰学校操作工具、刀具清洗不彻底，工作人员留有长指甲，储藏室摆放混乱，标示不明；玉树学校学生碗筷没有统一，高段学生自己清洗，清洗不干净，有油渍，刀具有生锈现象；陈庄镇阳光学校领导思想不重视，餐厅地面有油渍，卫生差，操作间拖把放在洗菜池，留样与食谱不否，表册填写不全；五更小学存在食品混放，表册填写不及时、不全等现象；池头小学蛋奶加工环境差，发放不及时，不规范；洛滨九年制学校碗筷消毒不彻底，防蝇罩卫生差，用手摸有油渍，学生餐前排队只有一名值班老师管理，防蝇灯未开。

三、工作要求和措施：

1、气温逐渐升高，各校要严把食品采购关口，认真做好食材的入库、储藏、出库工作，严禁变质、腐烂、过期材料进入加工环节，做好防蝇防鼠工作，保证学生餐厅、操作间、储藏室等场所干净整洁，做好餐具、厨具的保洁消毒工作。

2、加强对学生食堂宿舍的管理工作，定期开展安全隐患排查、工作人员培训工作，落实领导陪餐制度，有条件的学校要进行家长试餐工作，进一步提升学校后勤管理水平。

3、学校后勤管理中心在今后在督查的过程中，会提高督查的标准和要求，同时按照教育局的要求，对在后勤管理上放任自流，严重失职的学校领导和后勤工作人员，按相关规定进行查处，并上报教育局党委。

                       

蒲城县学校后勤管理中心

 2019年5月13日