蒲城县学校后勤服务中心

关于做好“校园餐”近期工作提醒（7）

各校园：

现就做好“校园餐”近期有关工作提醒如下：

一、九年级学生营养餐实施天数截止到6月18日（民办学校严格执行），如有变化提前报备。

二、6月底义务段其他年级期末考试，请各校严格按照实际实施天数、人数上报实施情况。

  三、夏季气温较高，为确保食品安全，严禁提前备餐。（但在入校检查中发现，仍有个别学校存在提前备餐的情况）。

  四、特别是肉类产品，必须采用冷链方式全程运输到校，如配送车辆未达到冷链运输标准，学校将直接拒绝接收，肉类食材到校后应立即存入冷藏柜或冰柜妥善保存。

  五、肉类食材仅可在加工前两小时进行解冻处理，以有效避免因高温导致食材变质，保障食品质量与安全。

六、临近期末，请各校负责食堂工作人员，合理安排各类食材、调料的下单使用，保证营养餐资金合理、规范使用，保证学期末各类食材清零。

七、膳食经费管理制度已下发，请各校严格对照内容按要求、比例落实到位。

八、按照市教育局近期工作安排，市教育局对2024年下半年9轮检查反馈问题整改进行“回头看”（涉及学校整理好问题整改资料）。

                蒲城县学校后勤服务中心

                                            2025年6月16日