蒲教发〔2014〕62号
蒲 城 县 教 育 局
关于做好夏季学校食品安全管理工作的
通 知
各初中、县直学校、民办学校及幼儿园：
随着夏季来临，食品安全事故进入多发期，安全监管工作尤为重要，为了确保学校食品安全和广大师生的身体健康，根据《关于学校食堂与学习生活集体用餐卫生管理规定》和渭南市农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组办公室《关于做好夏季学生营养食品安全管理工作的通知》（渭学生营养办【2014】10号）精神要求，现就做好我县夏季学校食品安全管理工作通知如下：
一、加强领导，强化责任，全面开展学校食品安全整治工作。
夏季，学生饮用食品容易发生霉烂变质，学生一旦误食，就有可能造成群体中毒事件，对身体健康造成损害，为此，教育局要求各校要高度重视，严加管理，即日起到5月底以前，立即开展学校食品安全检查整改活动，消除隐患，确保师生食品饮用安全。
1、各学校要精心布置、科学安排，制定学校食品安全检查整改活动方案。积极组织人力、物力、财力，广泛开展学生营养改善计划及学校食品安全教育宣传，营造关注学生营养食品安全的氛围。要把学生营养食品安全大检查纳入群众路线教育实践活动的要求中，在实践中检验效果，在活动中体现为民服务，求真务实精神。
2、此次整改活动各校务必全面检查，不留死角。同时要重点开展食品安全“十严查”活动。即：严查学校食堂是否取得《餐饮服务许可证》；严查从业人员健康证是否齐全有效；严查索证索票制度是否落实；严查清洗消毒保洁是否到位；严查出入库登记是否齐全；严查学校是否违规接收营养食品；严查食品留样是否规范；严查学校商店供应食品是否符合公告规定；严查学校安全常识教育宣传是否落实；严查学校营养食谱是否制定。
3、 各学校要对照“十严查”的内容，认真对照检查，积
极开展整改活动，不断完善制度、健全方案，把存在的问题找准，原因查清，立即进行纠正。对不规范的程序、不合规的做法和不到位的制度，迅速采取措施，要于5月30日前将存在问题与整改情况形成材料交勤办和基教二股。
二、加大督查力度，确保学生营养改善计划工作安全顺利开展。
为确保此次活动达到预期效果，教育局将于6月上、中旬由勤办、基教二股和职教股联合对学校夏季学校食品安全整治工作进行全面检查，确保该项活动扎实、有效、稳妥的开展。检查各学校是否弄清存在问题的原因，是否建立学生营养食品安全隐患台账。是否查清存在问题的责任，明确处理办法。是否摸清存在问题的底数，制定整改措施，进行专项整治。是否据实列出问题清单，全力解决存在问题，教育局将对检查情况进行通报，对严重问题严肃处理，实行“零容忍”。
三、严肃纪律，从严要求。
1、各校要紧紧抓住食品安全这根红线不放松，将督查、检查常态化。采取各种手段和办法，遏制和预防食品安全事故。
2、学校领导要对学校食品安全工作坚持经常性检查、要严管细管，领导要包联抓，主管人员要用心抓，把学校食品安全保障到位、管理到位、督查到位。
3、学校要积极解决食品安全及营养改善计划工作存在的突出问题和困难，坚决将师生饮食安全抓在手上，放在心上，落实在行动上，贯彻在群众路线教育实践活动中，用“三严三实”的要求，把此项阳光工程、惠民工程落实到位。
蒲城县教育局
2014年5月22日
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